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糖尿病人飲食原則

發(fā)布:郎溪縣中醫(yī)院日期:2014-05-08瀏覽:1961次
1.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣:按時定量,細(xì)嚼慢咽。
 
2.均衡飲食(包括五類基本十五:肉類、五谷、蔬菜、水果和奶類食物)要養(yǎng)成少食肉類,多吃蔬菜,豆類及五谷類食物的習(xí)慣,并應(yīng)按比列攝取各類食物,以達(dá)到均衡飲食的目的。
 
減少進(jìn)食含高糖份的食物(例如汽水、朱古力、糖果、蛋糕、蜜餞等)
    
3.減少進(jìn)食含動物脂肪、高膽固醇和油炸的食物(例如肥肉、雞皮、香腸、內(nèi)臟等)
    
4.多選擇高纖維食品(例如紅米、全麥包、麥片、水果、蔬菜和干豆類)
    
5.烹調(diào)以清淡為原則,避免鹽分高的食物
     
6.保持理想體重
    
 
中式飲食小貼士
 
1.宜選擇蒸、烤、燉、熏、涼拌等油量少的食物
 
2.不宜多吃碎肉制品如肉丸、火腿、香腸、午餐肉等
 
3.應(yīng)選擇脂肪低的肉類,進(jìn)食前應(yīng)先去除肥羔或皮層
 
4.多選擇蔬菜以增加飽足感,應(yīng)先將汁液撇去以減少油脂攝取
 
5.湯水宜選用以下材料:瘦肉(去皮)、魚、瓜、菜、菜干、冬菇、雪耳等
 
6.宜少飲用含高淀粉質(zhì)材料的湯:例如根莖類、干豆果仁類、干果水果類
 
7.湯水不適宜選用:豬骨、肥肉、腩肉、忌廉、椰汁等作材料
 
8.飲湯前要先隔油
 
9.在茶樓進(jìn)食,可選擇蒸點(diǎn)心,免油腸粉、粥品類,
 
10.選擇湯粉面類,并避免煎炸及含高脂肪的點(diǎn)心如叉燒包、甜點(diǎn)、炒粉面、伊面和杰獻(xiàn)汁飯類


 

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